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1 ボウルに卵白を入れ、コシをきるようにさらりとした状態になるまで溶きほぐしたら、小さじ1杯程度の (A)を加え、ハンドミキサーの高速で泡立てる。 2 柔らかいつのが立つ程度に泡立ってきた熊谷 裕子 先生 マカロンはそのカラフルで可愛らしい形だけでも女性が喜ぶお菓子ナンバーワンです。 そのマカロンがピンクで、しかもマーブル模様ならより「かわいい!」となるはずです!
